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专业老师
简介:职称:世界级西点大师。擅长:巧克力制作,拥有丰富的理论基础与实操经验。世界职业技能大赛法国总冠军;第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军;法国甜点艺术造型冠军赛冠军;上海半岛酒店西点主厨;米其林三星餐厅甜点副主厨;法国可可百利巧克力学院研发主厨;长安开元教育集团·教学研发教师
专业老师
简介:职称:国家西式面点技师,国家考评员。擅长:艺术造型创意蛋糕,慕斯,法式甜点,巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐饮有限公司担任西点组长;广州高瞻餐饮管理有限公司担任西点研发主管;东莞怡可轩餐饮有限公司担任蛋糕研发主管;东莞新意小管西餐厅担任西点技术总监,店长;2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”;
专业老师
简介:职称:国家西式面点技师,国家考评员。擅长:面包类(软质面包、硬质面包、松质面包、脆皮面包),蛋糕类(戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕),酥点类(曲奇、月饼、泡芙等),创就业指导(选址、设备、原料等)。面包新语任职值班主管;百佳taste任职烘焙师;酪吧烘焙坊任职店长;2016年荣获第十七届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛广州赛区选拔赛二等奖;2017年考取西式面点师二级技师证书;2018年荣获“第五届路易.乐斯福杯”法式长棍、欧式特色面包广州赛区入围选手;2019年考取国家考评员;
专业老师
简介:职称:国家高级技师,国家考评员。擅长:生日蛋糕,韩式裱花,巧克力,慕斯,陶艺蛋糕,法式甜点,烘焙,果子,翻糖,刀刮花,浮雕。美心烘焙西点部研发主管;万派天坊培训有限公司创始人;2017 年获得米熊全国法式西点师入围奖;2018年上海西点精英赛蛋糕类铜奖;2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”2017年韩国进修韩式裱花获得韩式裱花协会证书;2018香港进修韩式刀刮花课程;2019上海进修Ak大师课法式甜点课程获得法式西点师证书;
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