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面授课 手冲咖啡培训课程
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课程内容

手冲咖啡课程,可考SCA咖啡冲煮证书 生豆基础知识; 萃取设备; 萃取原理; 金杯准则; 研磨原理; 影响萃取的因素; 感官基础原理

课程亮点
  • 4人小班,75%实操授课

  • 0元试听

适用人群
  • 咖啡爱好者

  • 咖啡厅店主

目标收获

喜欢咖啡品鉴、在职咖啡师、研发单品

课程介绍

手冲精品咖啡课程

Hand Drip Course

共8天32小时

1.课程概况:

手冲精品咖啡课程

专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程,手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识,包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。各式手冲手法对咖啡口感的影响以及匹配咖啡豆烘焙度的判断标准,更创新性的把精品咖啡融入到咖啡厅中

2.课时安排:

8小时咖啡文化及咖啡种类介绍

8小时精品咖啡萃取手法练习

8小时咖啡品鉴及咖啡杯测

4精品咖啡开店经验分享

4小时复习与考核

3.上课时间:

周一到周日均有课程安排,可随意搭配

每天课程安排:

早班:9:00-13:00

午班:14:00-18:00

4.课程对象:

如果你现时已经是咖啡行业的一员,你想获得更广泛的提升,如果你对生活品质有非常高的要求,如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋,那么这个课程将是为您量身定做!从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够走在咖啡行业的前列。

5.学习形式:

EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是综合全面的。

6.毕业证书:

EHS理论和实操考试:咖啡文化、咖啡品种、手冲壶咖啡制作、咖啡品鉴。

毕业颁发EHS国际咖啡师证书

7.课程模块:

手冲壶精品咖啡课程是一个全面的课程,包括了咖啡历史文化、咖啡品鉴、咖啡萃取原理、手冲壶手法、感官练习;该课程包含了咖啡从种植到烘焙到萃取冲煮的所有知识与技能。

8.咖啡知识模块:

咖啡文化(咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情)

咖啡的种类介绍,咖啡豆的风味来源

咖啡品鉴,品尝世界十大精品咖啡产国的咖啡

9.手冲壶咖啡制作模块:

手冲壶咖啡萃取手法:一段式、三段式、日式低温萃取等

咖啡感官练习

手冲壶咖啡出品实战

10.高级咖啡厅管理模块:

咖啡厅服务与出品流程

咖啡厅开业筹备

咖啡厅财务管理

咖啡厅管理工具应用

11.咖啡课程4要素:

咖啡课程时长:8天,每天4小时,共32小时

咖啡课程地址:广州市越秀区环市东路372号东方国际

咖啡课程时间:上午时段9:00到13:00,下午时段14:00到18:00;周一到周天均有课程安排,可自由选择每周上多少天

学员评价

  • 文*生134****2848

    2024/02/04 报名课程:广州咖啡培训课程

    环境4师资4服务4效果4

    已经在这里学了,还行。

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:MINDFO咖啡培训

    单位名称:广州市摩兰贸易有限公司

    账号名称:ehskfxdpxxx(139******11)

    所属城市:广东广州

    入驻时长:9年会员

    联系电话:400-029-0997 转 114996

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