餐饮问题-咨询行家解决
调酒师培训、餐饮培训
简介： 2010至2012年 中山搜浩88酒吧首席花式调酒师；2013年至2015年2019年 广州Suns酒吧首席花式调酒师；2016年 广州利利玛莲酒吧首席花式调酒师
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介： 美戴法国甜点大师班 Pascal老师美戴法国甜点技术总监法国贵族甜点师16岁入行，1985年已声名地中海，担任地中海豪华游轮西点主厨环游世界，游历以色列、突尼斯、希腊、意大利、马耳他、南斯拉夫、埃及、威尼斯、瑞士、希腊等世界多国，年纪轻轻已成为地中海明星法式甜点大师。资深西点主厨历任世界多国法甜特聘主厨，阅历丰富，学识广泛，作品优雅精致，深受亚洲人喜欢。1986 Ms Perrez（阿尔卑斯地区）西点主厨1987 Club Mèditerranee Otranto Italie西点主厨 Les Maldives西点主厨1987-1989 Ms Bigot（芦屋市）小蛋糕主厨 Pre-Sale 餐馆（大阪）西点顾问1990-1995 大阪 小蛋糕主厨 Pre-Sale （大阪）西点顾问 Tsuji学校（东京）西点示范 Takashimaya高岛屋 西点示范丰富教学经验2002年-2014年担任日本CP.Motomachi学校特聘讲师11年，具有深厚的教学经验。专注法甜研究37年，专业教学20年，风格严谨而细心，善于点拨学员创意思维，举一反三，擅长将复杂的法甜教学分解组合，深入浅出，让学生更易领悟到法甜精髓。
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课程简介：全科技术课程网红烘焙班学习内容：一、烘焙蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍二、烘焙蛋糕产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核三、烘焙蛋糕产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结实操学习品种：常温蛋糕类：戚风蛋糕胚、香葱手指条、杨枝甘露爆浆蛋糕、半熟芝士蛋糕、肉松小贝系列、糯米船系列。饼干类：桃酥饼干、珍妮曲奇系列、奥利奥可可蛋糕卷下午茶：雪烧、网红雪花酥、奶脆棒泡芙、麻薯系列、虎皮蛋糕卷、古早蛋糕系列、网红可露丽中式点心：广式月饼、网红达可瓦兹系列
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课程简介：生日蛋糕基础★裱花设备认识，使用以及选购，维护技巧。★裱花全套工具，各类原材料认识，各类奶油的分类，选购与打发技巧。★各种奶油口味调制方法与技巧，制作蛋糕胚。★烤箱的认识，使用以及选购，维护技巧。★戚风，海绵蛋糕胚制作方法和要领，各种口味搭配及注意事项。★4寸，6寸，8寸，10寸，16寸蛋糕胚配比及烘烤技巧。01蛋糕抹面可以学到圆形胚抹面、方形胚抹面、心形胚抹面、加高胚抹面、球形胚抹面、高级异形胚抹面等。★各种胚体抹面实操练习考核，-刀收练习，渐变色抹面考核熟练使用三角刮片，抹刀，裱花袋等工具。02蛋糕调色可以学到基本色彩搭配，三原色认识和运用;色环，调色，配色运用技巧;暖色系与冷色系分别适合哪些蛋糕的主题以及人群偏好;学会奶油晕色以及水波纹技巧，渐变式搭配。03 花边制作 ★必备花嘴运用及6大技法， 实操考核花边●挤推法 ●直拉法 ●吊法 ●绕法抖法 ●双色弯法★花边制作掌握●贝壳边 ●曲奇玫瑰边（延伸辫子边，祥云边，星星边，复古花边） ●花瓣边 ●麻绳边，花边技巧04花卉制作★熟练掌握掌握根据不同花型选用不同裱花嘴技巧。★熟练掌握花卉抖，绕，推，拔，弯,拉，挤手法!★掌握花卉上色法，边缘，根部，遮挡，中心，复色，夹色等喷法。★花卉制作康乃馨玫瑰花五瓣花旋转玫瑰，百合花等。05巧克力配件制作★根据蛋糕特性选择不同品牌巧克力的方法。★巧克力3大融化技巧，巧克力应用制作温度。★掌握4大门店必备巧克力装饰件类型以及巧克力保存注意事项。06 全套成品制作 ●手绘蛋糕 ●红丝绒裸蛋糕 ●祝寿蛋糕 ●梦龙抹茶淋面蛋糕●球形蛋糕 ●鲜花雕花蛋糕（2个5寸胚） ●半翻糖蝴蝶结蛋糕 ●红茶白巧香缇蛋糕●艾素糖蛋糕 ●花生蔓越莓蛋糕 ●复古双层蛋糕 ●敲敲乐（星球蛋糕）●方形蛋糕 ●断层蛋糕（6寸加高胚） ●糖牌蛋糕 ●平面巧克力 切块巧克力●芭比蛋糕 ●韩系水果蛋糕 ●3D立体卡通蛋糕
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课程简介：01 国潮点心局网红班 包含网红手信设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结02 烘焙面包软欧全科 系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。
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浏览咨询185 真实学费3
校区(14个)：白云怡新花园校区,黄埔港湾校区,天河石牌东校区,黄埔锐丰校区,番禺南村校区,黄埔泰景校区,天河天源校区,花都校区,黄埔南岗校区,天河校区,番禺校区,南沙校区,增城校区,从化校区
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餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力，希望借助品牌效应快速进入市场，那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌，避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时，在经营过程中要保持灵活性和自主性，根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
Dzzy餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌，了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前，需要认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中，加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求，同时保持灵活性和自主性，不断改进和创新，提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是，加盟餐饮品牌需要谨慎选择，避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时，加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力，能够应对市场变化和竞争压力。
纯菜餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估，并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌，进行充分的市场调研和投资预算，了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前，应认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址，进行市场评估和风险预测，按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中，加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系，遵守品牌规定，维护品牌形象。同时，加盟商应持续关注市场变化和品牌发展，不断改进和创新，提高自身的经营能力和管理能力。
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